Evde tereyağ nasıl yapılır?

Yoğurt veya süt kaymağından tereyağ tarifi. 

Bir çok yemekte kullanılan ve yemeklere lezzet veren tereyağı artık sizde evinizde kendiniz yapabilirsiniz,yazımızda evde kolayca tereyağ nasıl yapılır onun tarifini vereceğiz.

Malzemeler

3 su b. süt ya da yoğurt kaymağı
1 su b. ılık su
1 su b. soğuk su
Tereyağını yıkamak için soğuk su

Tarifi

İlk olarak süt kaymağını robota alalım. Süt kabarana dek 2 dakka kadar güzelce üstüne ise ılık su yavaş bir şekilde eklenir, 5 dakika boyunca orta sıcaklıkta çırpmaya devam edilir. Köpürünce ise 1 su bardağı kadar çok soğuk sueklenir ve çırpma işlemine devam edilir. Çırpma sırasında su ayrışmaya başlayacaktır, yağ topaklanıp sudan iyice ayrılınca hazır demektir. İnce delikli olan süzgeç ile yağımız süzülür ve bir kaba alınıp buzlukta 5 dakika kadar bekletilir. Buzluktan çıkarılan yağ ise soğuk suyuyıkanır. Topak şekle getirilerek buzdolabına kaldırılır.